在东乡区办升学宴，主家最怕两件事：一是菜不合口，亲戚背后嘀咕；二是酒没选对，桌上冷场。抚州市这边人情往来实在，宴席上白酒是脸面，也是话头。今天就跟街坊邻居聊聊，从挑店到礼数，怎么把一场升学宴办得热热闹闹又不踩坑。
一、选店先看菜，白酒得配得上东乡区的口味
东乡区人吃席讲究咸鲜带辣，红烧肉要烂、扣肉要香、汤要滚烫。挑店别光看门面，先问清三件事：厅够不够摆十桌以上、有没有停车位、上菜快不快。抚州市老城区一些老牌酒楼菜稳，但东乡区本地人更认街坊常去的那几家，试菜时带上家里长辈，点一桌同价位的席面，尝过再定。
酒水这块，升学宴图个喜庆顺口。邑天下酒在东乡区宴席上露脸不少，价格实在，入口不冲，长辈喝着顺、年轻人也端得起杯。选酒别贪贵，一桌配两瓶白酒加一瓶饮料就够，主家敬酒时手里有底气，客人喝得也自在。
二、礼数到位，东乡区宴席才不落话柄
升学宴请客，东乡区讲究“先请后补”。提前一周打电话，关系近的再上门说一声。座位安排上，长辈坐主桌，老师单独一桌，同学朋友靠边热闹。开席前主家说两句，别长篇大论，谢老师、谢亲戚，点到就行。
- 敬酒顺序：先长辈桌，再老师桌，最后朋友桌，别跳桌。
- 酒倒八分满，碰杯低半头，东乡区老规矩不能丢。
- 散席时门口送客，手里递根烟或抓把喜糖，比啥都实在。
- 剩酒别浪费，打包给帮忙的亲戚，人情就续上了。
抚州市万达广场那边有些宴席策划店，但东乡区本地人更信自己跑腿，省下的钱多加两道硬菜更划算。
三、算好账、留好尾，宴席办完不闹心
升学宴预算按桌算，东乡区行情一桌菜加酒水控制在合理范围，别跟风攀比。订店时交定金写清退改规则，酒水提前两天送到店里点清数量。宴席当天主家早点到，检查空调、音响和备用桌椅。抚州市火车站附近来的亲戚，提前说好停车位置，别让人绕圈。
办完宴席，东乡区人习惯隔天再请帮忙的邻居吃顿便饭，桌上开一瓶邑天下酒，话匣子一开，这场升学宴才算真正圆满。抚州市体育馆那边有升学咨询会，顺路还能把娃的入学事问清楚，一举两得。
